Bienvenue dans votre épicerie de village, locavore, bio & traditionnelle

Cette épicerie au cœur de Sainte-Eulalie-d’Olt est l’union d’une épicerie fine, d’un magasin de producteurs, d’un magasin bio. Nous vous proposerons un rayon épicerie traditionnelle, une petite restauration à base de planches de fromages et de charcuterie et par la suite, des poulets rôtis

Nous avons pioché dans le meilleur de chaque entité – d’après les goûts de Patrice  pour vous proposer une sélection de plus de 1000 références. Ainsi l’épicerie travaille avec plus d’une centaine de producteurs locaux.

Les commandes

Commandes de pain

Le lundi et le mercredi. Pain au levain maison, cuit au feu de bois, avec des farines anciennes bio moulues sur pierre.

Paniers de légumes

Fournis par huit maraîchers indépendants du nord-Aveyron

Viande et produits laitiers

Commandes dimanche, lundi & mardi, viande de cochon, volaille et d’Aubrac, crémerie lait cru de vache et de brebis… 

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Préparation gratuite

L’actualité de l’épicerie

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veuillez renouveler votre visite plus tard, merci !

Welcome in your grocery store !

This grocery store in the heart of Sainte-Eulalie-d’Olt, is the union of a delicatessen, a producers’ store, an organic store and a bulk store.

We have drawn on the best of each entity – according to the tastes of Nicolas – to offer you a selection of more than 1000 referencies of products.

The grocery store works with more than fifty local producers and completes the store with an organic center via Aurore Market. Finally, to complete this process, each product, insofar as its turnover is sufficient, is ordered in bulk.

Orders

Bread

Delivery to order on monday and wednesday.
Bread made from home made starter, old varieties of stone ground organic wheat and wood-fired cooking technique.

Vegetables baskets

Deli supplied from 8 market garderners from North-Est Aveyron, and fruits and vegetables are warrantied without pesticides and picked up by hand.

Available products change every week so a listing is sent by email weekly.

Meat and dairy products

Orders on monday, tuesday and wednesday.

For the meat : some porc, beef, poultry and sheep are available on shop but all pieces can be ordered. 

Dairy products : Some raw products of cow, sheep, goat and buffalo are available on shop but the whole range can be ordered. 

Deliveries

"click & colect" ordering

Preparation for free

Your order can be prepared on site whaterver your choices

Bike delivery

Sous conditions

For a minimum 50 €'s ticket, delivery within 2 km max. around the shop.

Delivery by van

Under conditions

For a minimum 50 €'s ticket + 1 € / km

The news

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Heureusement, vous pouvez la chercher avec le formulaire ci-dessous,
ou bien vous informer sur l’actualité de l’Épicerie,
ou bien venir à l’épicerie, en direct c’est tellement mieux …

Liste des produits

  • Pâtes, riz, légumineuses, galettes de maïs, …
  • Farines : blé, petit épeautre, sarrasin, maïs (et fécules), lentilles, pois chiche, riz, …
  • Huiles : olive, colza, tournesol, pépins de courge, cameline, arachides, sésame, noix, noisette, coco…
  • Poivres : Kampot rouge & jaune, noir de Madagascar, sauvage Voatsiperifery, noir Karimunda, Yupanki, blanc, 5 baies, mélanges, …
  • Vinaigres : vin rouge & blanc, balsamique nature & muscat, cidre nature, cidre aromatisés, Larzamique, Xérès, framboise, …
  • Cuisine asiatique : sauce soja, lait de coco…
  • Bocaux : sauces tomates, légumes au naturel, soupes, légumes lacto-fermentés, …
  • Plats préparées : plats cuisinés porc ou bœuf, chili con carné, moussaka, raviolis, …

N’hésitez pas à commander !

  • Crèmerie : gamme au lait cru de vache (lait, beurre, crème, fromage blanc, faisselle), beurre, yaourts de vache et brebis, yaourt à boire local, feta locale, tofu, yaourts végétaux, parmesan, crème végétale, …
  • Lait : vache (UHT ou cru sur commande), chèvre (sur commande), brebis (sur commande), avoine, amande, riz,…
  • Fromage : une trentaines de références de fromage à la coupe, tous les fromages sont locaux, quasiment tous au lait cru (à part quelques références, on pense au mamans enceintes) et avec du goût. On retrouve des fromages de chèvre, de brebis, de vache et de bufflonne. L’été  arrivage de mozza et au moment de Noël les tomes de chèvre.

N’hésitez pas à commander !

Catégories : bio/local/emballages consignés

  • Un réseau qui permet d’avoir :
    • de la viande via 10 producteurs chaque semaine, pour de la viande de cochon, de poulet, de canard, d’Aubrac, de mouton et d’agneau. 
    • de la charcuterie en conserve ou sous-vide, via 7 producteurs. 
  • La plupart des producteurs sont auto-suffisants pour l’alimentation du bétail, élèvent en plein-air, et sont en label bio (ou sans traitement).

N’hésitez pas à commander !
Catégories : local, bio.

  • Thé vrac : noir, vert, rouge, blanc,
  • Tisanes : ayurvédiques, bonne nuit, digestive, détox, … et toutes les plantes locales, disponibles sur commande !
  • Café : Colombie, Pérou, Mexique, Moka, …

Catégorie : bio / local / vrac

  • Jus de fruits et de légumes : pomme, poire, kiwi, abricot, raisin, mangue, tomate, carotte, betterave, chou, cranberries, …
  • Sodas : kéfir, kombucha, limonades locales, thé glacé, aloe vera
  • Une sélection de vin de grande qualité. Ces vins sont piochés en direct sur le département, chez de petits producteurs, ou bien sont récupérés via 3 groupements de vignerons bio/biodynamie/naturel (Pierre & Justin, A bisto de Naz, Vignerons de Nature) dans le sud de la France. Au total on compte plus de 40 références dans les rayons avec des vins qui tournent en fonction des thématiques du moment.
  • Bières : toute la gamme des deux brasseries artisanales de Saint-Géniez -d’Olt sont disponibles, soit 20 bières différentes.

Catégorie : BIO / LOCAL

  • Des cosmétiques locaux avec des producteurs de savons, shampoing, crème, baume, sérum… qui utilisent pour beaucoup des matières premières bio  et qui font pour la plupart labellisés Slow cosmétique.
  • Les producteurs produisant à partir de plantes cueillies en milieu sauvage font partis des S.I.M.P.L.E.S,
  • Quelques compléments alimentaires comme l’élixir du suédois ou encore les vinaigres des 4 voleurs sont disponibles pour booster les organismes,
  • Des huiles essentielles, des macérats et des hydrolats locaux avec différents producteurs de PAM (plantes aromatiques médicinales) et distillateurs de plantes qui permettent avec toutes les plantes du terroir local riche (Aubrac, Lévézou, Larzac, Causses, …) de se soigner naturellement.
  • Des gâteaux, des biscuits, des cookies, du pain d’épices
  • De la confiture, des gelées
  • Du miel
  • Du chocolat, …

Tous ces producteurs sont locaux ou/et  bio ou Nature & Progrès et proposent une gamme de produits originale qui laisse transparaître leur caractère.

Catégorie : bio / local / vrac

 

Rôtisserie: Poulets bios et autres.

Planches apéritives 100% produits locaux

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Liste des produits

Liste des produits

  • Pâtes, riz, légumineuses, galettes de maïs, …
  • Farines : blé, petit épeautre, sarrasin, maïs (et fécules), lentilles, pois chiche, riz, …
  • Huiles : olive, colza, tournesol, pépins de courge, cameline, arachides, sésame, noix, noisette, coco…
  • Poivres : Kampot rouge & jaune, noir de Madagascar, sauvage Voatsiperifery, noir Karimunda, Yupanki, blanc, 5 baies, mélanges, …
  • Vinaigres : vin rouge & blanc, balsamique nature & muscat, cidre nature, cidre aromatisés, Larzamique, Xérès, framboise, …
  • Cuisine asiatique : sauce soja, lait de coco…
  • Bocaux : sauces tomates, légumes au naturel, soupes, légumes lacto-fermentés, …
  • Plats préparées : plats cuisinés porc ou bœuf, chili con carné, moussaka, raviolis, …

N’hésitez pas à commander !

  • Primeur : des fruits et légumes en provenance d’un de 10 maraîchers locaux partenaires ou bien de la centrale bio.
  • Fruits secs en vrac ou libre service : raisins, dattes, pruneaux, mangues, bananes, cranberries, mures blanches, abricots, figues, …
  • Graines : amandes locales, noix, cajous, noix du brésil, noisettes, cacahuètes,
  • Semences paysannes :  ventes de semences paysannes locales acclimatées, et vente de plants au printemps,
  • Pain bio mercredi et vendredi : les 2 boulangers font un pain cuit au feu de bois, ils font leurs levains 48h à l’avance, avec des vieilles variétés de farines bio. Et n’hésitez pas à commander votre pain !

Catégories : bio / local

  • Crèmerie : gamme au lait cru de vache (lait, beurre, crème, fromage blanc, faisselle), beurre, yaourts de vache et brebis, yaourt à boire local, feta locale, tofu, yaourts végétaux, parmesan, crème végétale, …
  • Lait : vache (UHT ou cru sur commande), chèvre (sur commande), brebis (sur commande), avoine, amande, riz,…
  • Fromage : une trentaines de références de fromage à la coupe, tous les fromages sont locaux, quasiment tous au lait cru (à part quelques références, on pense au mamans enceintes) et avec du goût. On retrouve des fromages de chèvre, de brebis, de vache et de bufflonne. L’été  arrivage de mozza et au moment de Noël les tomes de chèvre.

N’hésitez pas à commander !

Catégories : bio/local/emballages consignés

  • Un réseau qui permet d’avoir :
    • de la viande via 10 producteurs chaque semaine, pour de la viande de cochon, de poulet, de canard, d’Aubrac, de mouton et d’agneau. 
    • de la charcuterie en conserve ou sous-vide, via 7 producteurs. 
  • La plupart des producteurs sont auto-suffisants pour l’alimentation du bétail, élèvent en plein-air, et sont en label bio (ou sans traitement).

N’hésitez pas à commander !
Catégories : local, bio.

  • Thé vrac : noir, vert, rouge, blanc,
  • Tisanes : ayurvédiques, bonne nuit, digestive, détox, … et toutes les plantes locales, disponibles sur commande !
  • Café : Colombie, Pérou, Mexique, Moka, …

Catégorie : bio / local / vrac

  • Jus de fruits et de légumes : pomme, poire, kiwi, abricot, raisin, mangue, tomate, carotte, betterave, chou, cranberries, …
  • Sodas : kéfir, kombucha, limonades locales, thé glacé, aloe vera
  • Une sélection de vin de grande qualité. Ces vins sont piochés en direct sur le département, chez de petits producteurs, ou bien sont récupérés via 3 groupements de vignerons bio/biodynamie/naturel (Pierre & Justin, A bisto de Naz, Vignerons de Nature) dans le sud de la France. Au total on compte plus de 40 références dans les rayons avec des vins qui tournent en fonction des thématiques du moment.
  • Bières : toute la gamme des deux brasseries artisanales de Saint-Géniez -d’Olt sont disponibles, soit 20 bières différentes.

Catégorie : BIO / LOCAL

  • Des cosmétiques locaux avec des producteurs de savons, shampoing, crème, baume, sérum… qui utilisent pour beaucoup des matières premières bio  et qui font pour la plupart labellisés Slow cosmétique.
  • Les producteurs produisant à partir de plantes cueillies en milieu sauvage font partis des S.I.M.P.L.E.S,
  • Quelques compléments alimentaires comme l’élixir du suédois ou encore les vinaigres des 4 voleurs sont disponibles pour booster les organismes,
  • Des huiles essentielles, des macérats et des hydrolats locaux avec différents producteurs de PAM (plantes aromatiques médicinales) et distillateurs de plantes qui permettent avec toutes les plantes du terroir local riche (Aubrac, Lévézou, Larzac, Causses, …) de se soigner naturellement.
  • Des gâteaux, des biscuits, des cookies, du pain d’épices
  • De la confiture, des gelées
  • Du miel
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Tous ces producteurs sont locaux ou/et  bio ou Nature & Progrès et proposent une gamme de produits originale qui laisse transparaître leur caractère.

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Les livraisons

Suivant le produit et la distance,
l’épicerie vous propose différentes solutions de livraison :

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Possibilité de préparer vos paniers quels que soient vos besoins.

Livraison à vélo

Sous conditions

Panier d'au moins 50 €, dans un rayon de 2 km max. autour de l'épicerie.

Livraison en utilitaire

Sous conditions

Panier d'au moins 50 €
+ 1 € / km

Envoi de colis

Préparation gratuite

Les colis de denrées non périssables peuvent être envoyés sur commande par mail ou par téléphone. Frais transport à ajouter.

Les commandes hebdomadaires

Commandez avant :

(Cliquez sur les noms des producteurs pour accéder aux formulaires de commandes)

Dimanche midi (12h)

Lundi midi (12h)

Mardi midi (12h)

Pour avoir accès aux produits frais des autres producteurs locaux :

Pour avoir accès aux produits frais des autres producteurs locaux contactez-moi !
En effet certains producteurs locaux produisent de manière saisonnière et ne peuvent pas nous fournir chaque semaine (comme la viande d’Aubrac, les fromages, la charcuterie, …). 

Informations légales

1. Présentation du site.

En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site www.lebraqueurdessens.fr l’identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi :

Propriétaire : Nicolas Billaud – Entreprise Individuelle – 0, Place de l’Eglise, 12130 Sainte Eulalie d’Olt
Créateur : Nicolas Billaud
Responsable publication : Nicolas Billaud – lebraqueurdessens@gmail.com
Le responsable publication est une personne physique ou une personne morale.
Webmaster : Nicolas Billaud – lebraqueurdessens@gmail.com
Hébergeur : o2switch – 222-224 Boulevard Gustave Flaubert 63000 Clermont-Ferrand
Crédit : Le modèle de mentions légales est offert par Subdelirium

2. Conditions générales d’utilisation du site et des services proposés.

L’utilisation du site www.lebraqueurdessens.fr implique l’acceptation pleine et entière des conditions générales d’utilisation ci-après décrites. Ces conditions d’utilisation sont susceptibles d’être modifiées ou complétées à tout moment, les utilisateurs du site www.lebraqueurdessens.fr sont donc invités à les consulter de manière régulière.

Ce site est normalement accessible à tout moment aux utilisateurs. Une interruption pour raison de maintenance technique peut être toutefois décidée par Nicolas Billaud, qui s’efforcera alors de communiquer préalablement aux utilisateurs les dates et heures de l’intervention.

Le site www.lebraqueurdessens.fr est mis à jour régulièrement par Nicolas Billaud. De la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment : elles s’imposent néanmoins à l’utilisateur qui est invité à s’y référer le plus souvent possible afin d’en prendre connaissance.

3. Description des services fournis.

Le site www.lebraqueurdessens.fr a pour objet de fournir une information concernant l’ensemble des activités de la société.

Nicolas Billaud s’efforce de fournir sur le site www.lebraqueurdessens.fr des informations aussi précises que possible. Toutefois, il ne pourra être tenue responsable des omissions, des inexactitudes et des carences dans la mise à jour, qu’elles soient de son fait ou du fait des tiers partenaires qui lui fournissent ces informations.

Tous les informations indiquées sur le site www.lebraqueurdessens.fr sont données à titre indicatif, et sont susceptibles d’évoluer. Par ailleurs, les renseignements figurant sur le site www.lebraqueurdessens.fr ne sont pas exhaustifs. Ils sont donnés sous réserve de modifications ayant été apportées depuis leur mise en ligne.

4. Limitations contractuelles sur les données techniques.

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Le site Internet ne pourra être tenu responsable de dommages matériels liés à l’utilisation du site. De plus, l’utilisateur du site s’engage à accéder au site en utilisant un matériel récent, ne contenant pas de virus et avec un navigateur de dernière génération mis-à-jour

5. Propriété intellectuelle et contrefaçons.

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Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : Nicolas Billaud.

Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle.

6. Limitations de responsabilité.

Nicolas Billaud ne pourra être tenue responsable des dommages directs et indirects causés au matériel de l’utilisateur, lors de l’accès au site www.lebraqueurdessens.fr, et résultant soit de l’utilisation d’un matériel ne répondant pas aux spécifications indiquées au point 4, soit de l’apparition d’un bug ou d’une incompatibilité.

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Des espaces interactifs (possibilité de poser des questions dans l’espace contact) sont à la disposition des utilisateurs. Nicolas Billaud se réserve le droit de supprimer, sans mise en demeure préalable, tout contenu déposé dans cet espace qui contreviendrait à la législation applicable en France, en particulier aux dispositions relatives à la protection des données. Le cas échéant, Nicolas Billaud se réserve également la possibilité de mettre en cause la responsabilité civile et/ou pénale de l’utilisateur, notamment en cas de message à caractère raciste, injurieux, diffamant, ou pornographique, quel que soit le support utilisé (texte, photographie…).

7. Gestion des données personnelles.

En France, les données personnelles sont notamment protégées par la loi n° 78-87 du 6 janvier 1978, la loi n° 2004-801 du 6 août 2004, l’article L. 226-13 du Code pénal et la Directive Européenne du 24 octobre 1995.

A l’occasion de l’utilisation du site www.lebraqueurdessens.fr, peuvent êtres recueillies : l’URL des liens par l’intermédiaire desquels l’utilisateur a accédé au site www.lebraqueurdessens.fr, le fournisseur d’accès de l’utilisateur, l’adresse de protocole Internet (IP) de l’utilisateur.

En tout état de cause Nicolas Billaud ne collecte des informations personnelles relatives à l’utilisateur que pour le besoin de certains services proposés par le site www.lebraqueurdessens.fr. L’utilisateur fournit ces informations en toute connaissance de cause, notamment lorsqu’il procède par lui-même à leur saisie. Il est alors précisé à l’utilisateur du site www.lebraqueurdessens.fr l’obligation ou non de fournir ces informations.

Conformément aux dispositions des articles 38 et suivants de la loi 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, tout utilisateur dispose d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition aux données personnelles le concernant, en effectuant sa demande écrite et signée, accompagnée d’une copie du titre d’identité avec signature du titulaire de la pièce, en précisant l’adresse à laquelle la réponse doit être envoyée.

Aucune information personnelle de l’utilisateur du site www.lebraqueurdessens.fr n’est publiée à l’insu de l’utilisateur, échangée, transférée, cédée ou vendue sur un support quelconque à des tiers. Seule l’hypothèse du rachat de Nicolas Billaud et de ses droits permettrait la transmission des dites informations à l’éventuel acquéreur qui serait à son tour tenu de la même obligation de conservation et de modification des données vis à vis de l’utilisateur du site www.lebraqueurdessens.fr.

Les bases de données sont protégées par les dispositions de la loi du 1er juillet 1998 transposant la directive 96/9 du 11 mars 1996 relative à la protection juridique des bases de données.

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Sous Firefox : en haut de la fenêtre du navigateur, cliquez sur le bouton Firefox, puis aller dans l’onglet Options. Cliquer sur l’onglet Vie privée. Paramétrez les Règles de conservation sur : utiliser les paramètres personnalisés pour l’historique. Enfin décochez-la pour désactiver les cookies.

Sous Safari : Cliquez en haut à droite du navigateur sur le pictogramme de menu (symbolisé par un rouage). Sélectionnez Paramètres. Cliquez sur Afficher les paramètres avancés. Dans la section « Confidentialité », cliquez sur Paramètres de contenu. Dans la section « Cookies », vous pouvez bloquer les cookies.

Sous Chrome : Cliquez en haut à droite du navigateur sur le pictogramme de menu (symbolisé par trois lignes horizontales). Sélectionnez Paramètres. Cliquez sur Afficher les paramètres avancés. Dans la section « Confidentialité », cliquez sur préférences. Dans l’onglet « Confidentialité », vous pouvez bloquer les cookies.

9. Droit applicable et attribution de juridiction.

Tout litige en relation avec l’utilisation du site www.lebraqueurdessens.fr est soumis au droit français. Il est fait attribution exclusive de juridiction aux tribunaux compétents de Paris.

10. Les principales lois concernées.

Loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, notamment modifiée par la loi n° 2004-801 du 6 août 2004 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés.

Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique.

11. Lexique.

Utilisateur : Internaute se connectant, utilisant le site susnommé.

Informations personnelles : « les informations qui permettent, sous quelque forme que ce soit, directement ou non, l’identification des personnes physiques auxquelles elles s’appliquent » (article 4 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978).

L'actualité de l'épicerie

Article épicerie du village

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l’épicerie vous propose différentes solutions pour commander

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Possibilité de préparer vos paniers quels que soient vos besoins.

Livraison à vélo

Sous conditions

Panier d'au moins 50 €, dans un rayon de 2 km max. autour de l'épicerie.

Livraison en utilitaire

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Panier d'au moins 50 €
+ 1 € / km

Envoi de colis

Préparation gratuite

Les colis de denrées non périssables peuvent être envoyés sur commande par mail ou par téléphone. Frais transport à ajouter.

Activités saisonnières

La période estivale et le reste de l’année nous font vivre à des rythmes complètement différents.

L’été permet de proposer des services en extérieur, comme un coin snack et des dégustations mets et vins.

Atelier dégustation vin, fromage et charcuterie

Des soirées à thèmes

Les soirée dégustations sont parties d’une rencontre avec un amoureux du vin.

Après une année à déguster ensemble du vin au dessus de l’épicerie, nous avons décidé de le partager avec vous, tant pour le cadre et pour la qualité des produits.

Ainsi le concept est simple : on choisit une thématique (type AOP, type de vinification, type de cépage…) et elle est présentée sur la place du village, avec dégustation de vin, de charcuterie, de fromage et d’amuse-bouches. Les vins sont fournis directement par les producteurs ou les regroupements, et le fromage et la charcuterie sont bio et locaux.

On goûte 5 cuvées en mangeant une ardoise comportant 200g de fromage et 200g de charcuterie. Les dégustations se font habituellement (sous exception COVID) de 19h30 à 21h.

Panier pic nic ou apéro sur les bateaux électriques du lac de Castelnau

Depuis 2 ans en partenariat avec le Paddle d’Olt, l’épicerie confectionne durant l’été des paniers sur mesure pour des pic nic du midi et des apéros de fin de journée aux personnes partant en balade sur les bateaux électriques du lac de Castelnau-Lassouts-Lous.

Deux formules sont proposées habituellement, une formule soft ou une formule avec alcool.

La formule alcool est à 12€/personne,

La formule soft est à 10€/personne,

La formule enfant est à 7€/personne.

Planches apéritives avec une boisson 11 €- Poulets rôtis.

Ce menu comporte de la charcuterie, du fromage, du pain, des tartinables, des chips, des gâteaux et confiseries, …

Toutes les denrées choisies sont locales et pour la plupart bio.

Il y a la possibilité d’avoir des formules sans viandes avec des pâtés végétaux (Nature & Progrès) et des gâteaux sans gluten.

Les paniers sont livrés sur la plage au moment du départ.

Le panier comprend des couverts en bois et des écocups (à restituer avec le panier) pour une pause repas délicieuse, sans bruit et sans déchets. 

Les commandes hebdomadaires

Les réservations hebdomadaires peuvent se faire sur tous les produits frais commandés chaque semaine dans l’épicerie. Les routines des jours de commande diffèrent suivant chaque producteur. Ainsi un planning de commande existe à l’épicerie suivant que l’on veut commander du pain bio, de la viande, du lait cru, etc… Et sur un même produit chaque producteur à sa routine donc « À votre le listing de commande ! »

Après en plus du frais, la collaboration avec Aurore Market, magasin de vente en ligne bio à Bozouls, permet de rendre accessible, sur commande et sous 1 semaine max. plus de 3000 références bio, en plus des 1000 références déjà présentes dans le magasin.

Commandez avant :

(Cliquez sur les noms des producteurs pour accéder aux formulaires de commandes)

Dimanche midi (12h)

Lundi midi (12h)

Mardi midi (12h)

Mercredi midi (12h)

Pour avoir accès aux produits frais des autres producteurs locaux :

Pour avoir accès aux produits frais des autres producteurs locaux contactez-moi !
En effet certains producteurs locaux produisent de manière saisonnière et ne peuvent pas nous fournir chaque semaine (comme la viande d’Aubrac, les fromages, la charcuterie, …). 

Epicerie fine & locavore

L’épicerie fine comprend une sélection de producteurs locaux de tout le département et des départements limitrophes ainsi que des produits choisis pour leurs grandes qualités et leur éthique (bio & équitable) comme le café, le thé ou encore le poivre.

Cette sélection de produits locaux s’est faite :

  • par le réseau des producteurs locaux sur 3 ans,
  • après avoir goûté chaque produits locaux et sélectionné le « must » de ce qui se fait localement (pour moi),
  •  après des visites directement dans les fermes dans la plupart des cas.

 Les produits varient suivant les saisons, et des nouveautés sont toujours en cours d’arrivage !  Elles alimentent les actus de ce site.

La mise en place d’un « partenariat » avec un producteur local se fait suivant 3 critères : Le goût, le partage de convictions, la logistiques de distributions. (Voir « à propos »)

Le + de ma démarche :

Avec mon réseau j’arrive à aller récupérer des produits dans plus de 10 points de dépôt sur une semaine ce qui me permet d’aller piocher des produits en exclusivité chez de petits producteurs. Entre les marchés, les magasins de producteurs, les épicerie « amis », les fermes et les autres dépôts il y a le choix 🙂 

Ce qui permet d’avoir du choix sur les produits frais des commandes hebdomadaires.

Magasin Bio

La partie magasin bio permet de compléter l’alimentation général qui n’est pas disponible localement en direct. 

Le choix au niveau de la centrale bio se fait d’abord sur des produits français.

 

Cette sélection de produits bio permet :

  • de compléter la partie primeur avec des produits français ou pays limitrophe, exception faite pour les bananes…
  • de compléter la partie épicerie salée,
  • d’apporter tout le rayon DIY,
  • de compléter les références de vrac non trouvées localement,
  • de compléter le rayon crèmerie avec des solutions végans,
  • d’apporter des solutions sans gluten au rayon sec et confiseries

Bonjour à vous, je m’appelle Patrice et je suis le repreneur de votre épicerie: « Le braqueur des sens ». Je suis un heureux
retraité de la SNCF qui se sent encore en forme pour amorcer
une deuxième partie de vie active.

Je fais beaucoup de sport : course à pied, musculation et krav maga. J’ai deux grandes passions : L’écriture de romans et le vol en ULM que je pratique dans un club formidable à Bozouls.


Tout a commencé par un triple coup de cœur; le premier pour l’Aveyron, le second pour Sainte Eulalie, mais qui ne tomberait pas sous le charme d’un des plus beaux villages de France ? Mon troisième fut pour cette épicerie bio achalandée de moult produits locaux. Étant originaire de Lille et aimant le contact humain, comme nous en avons la réputation, nous les gens du
Nord, j’ai sympathisé avec Nicolas. Dès que j’ai su qu’il désirait vendre, pour vivre de nouvelles aventures, je lui ai fait part de mon intérêt. 


Mon ambition est de garder la spécificité de l’établissement, tout en proposant de nouvelles prestations. Vous pourrez trouver, dés 8h du matin, du pain, le mercredi, celui du fournil de Talou et le vendredi, celui du Sucre d’Ange à Prade. En plus du rayon bio et épicerie fine, un rayon épicerie traditionnelle et
frais avec crèmes dessert de toutes sortes, à des prix
raisonnables, est à votre disposition. Dans les semaines à
venir, vous pourrez commander du poulet rôti et des planches apéritifs. En début de saison, nous proposerons des glaces et des gaufres.
Je serai à l’écoute des propositions des villageois, afin de
renforcer le lien de proximité qu’ils entretiennent avec ce
commerce. J’ai aussi envie de m’investir dans la vie culturelle du village.

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